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Andra Mari

Andra Mari

Restaurante

8
( 1 )
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3 seguidores - 320KM
Andra Mari

Informação básica

Endereço

Barrio Elexalde, 22
48960 Galdácano (Vizcaya)
Spain

Horário
Domingo a Jueves : 13:00 - 16:00 Viernes y Sábado : 13:00 - 16:00 y 20:30 - 23:00
Telefone
94 456 00 05
Página web
Diferenças
1 Estrela michelin
2 Sois repsol
Tipo de cozinha
Cocina rural y vasca
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Classificações:(1)

Eva Sánchez 10 Sep 2013, 17:09
8
Una de las mejores cocinas tradicionales que he probado. En todo momento te sientes como en casa y los productos de la carta son de primera calidad. Recomiendo el menú degustación Andra Mari. Me quedé muy satisfecha.

Seguidores(3)

Un restaurante con una larga tradición familiar, en el que la alta cocina y lo mejor de la gastronomía rural se fusionan en una carta que contempla los productos más exquisitos de la costa vasca.
  • Menú Andra Mari
Tomate confitado sobre migas de aceituna negra
Taco de foie caramelizado sobre dulce de frutos rojos
Pollo escabechado con verduras, humus y foie
Almejas naturales sobre crema de pochas y pistou de ajo
Merluza en su jugo con moluscos y tirabeques
Cabrito con tatín de berenjena y ensalada de frambuesa
Sorbete de naranja con crema de vainilla y grand marnier
Tiramisú
59€
  • Menú del día
PESCADOS

Chipirones en su tinta 21,00
Bonito con tomate 19,00
Merluza a la koxkera 27,00
Rape asado con salteado de pulpo, patata y pimentón 28,00
Rodaballo con pilpil de cítricos y fondo de vainas 29,00
Kokotxas de merluza al pil-pil 29,00
Degustación de bacalao 22,00

CARNES

Pichón asado sobre compota de frutas, anís y polenta 23,00
Rabo de buey guisado con vino tinto y pimientos rojos 19,00
Centro de entrecot con guarnición de pimientos y patata panadera 29,00
Solomillo asado en sartén con pastel de queso 24,00
Pollo en costra de pistachos y crema de puerros 16,00
Cabrito con tatín de berenjena y ensalada de frambuesa 18,00

POSTRES

Esponja de fresas con merengue de limón y helado de queso 7,50
Otz bero de helado de nueces, intxaursaltza y chocolate caliente 7,50
Torrija de pan caramelizada con helado de leche y nata fresca 7,50
Sorbete de naranja con crema de vainilla y Gran Marnier 7,50
Souflé de chocolate 7,50
Natillas de azafrán con sorbete de cacao y maracuyá 7,50
Bombón de chocolate y naranja con crema helada de caramelo y especias 7,50
Cremoso de coco sobre gel de menta y sorbete de guindas 7,50
Degustación de quesos 9,00
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