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Informação básica
- Endereço
Calle Jorge Juan, 16
28001 Madrid
Spain- Horário
- De 13.30h a 16.30h y 21.30h a 23.30h. Cerrado domingos noche.
- Telefone
- 914315950 | 914315840
- Página web
- www.elparaguas.com/
- Tipo de cozinha
- Española, Gastronómico
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Informação de erro 
Recetas tradicionales, delicadamente elaboradas, con gustos y aromas auténticamente asturianos.Cuidada y extensa carta con propuestas muy variadas.LOs platos estrella de este local son fabes con centollo, colmenillas rellenas de foie, verduras con almejas, albóndigas de rabo de toro. Este restaurante es el primer proyecto de una familia asturiana, Marta Seco y Sandro Silva.Ya se considera como referente de la cocina asturiana de calidad.
